1. **暖身驱寒**：姜葱水有很好的温中散寒作用，适合在寒冷的天气或者身体受凉时饮用，有助于驱除体内寒气。

2. **增强免疫力**：姜和葱都含有一定的抗菌和抗病毒成分，可以增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

3. **促进消化**：姜和葱都能促进胃肠道蠕动，有助于消化，缓解胃胀、胃痛等症状。

4. **缓解咳嗽**：姜葱水对于缓解咳嗽有一定的效果，特别是对于风寒感冒引起的咳嗽。

5. **促进血液循环**：姜葱水可以帮助扩张血管，促进血液循环，对改善手脚冰凉等血液循环不良症状有一定帮助。

6. **改善睡眠**：姜葱水有安神的作用，对于一些失眠症状有一定的缓解作用。

7. **预防感冒**：常喝姜葱水可以增强身体抵抗力，预防感冒。

需要注意的是，虽然姜葱水有诸多好处，但也并非适合所有人。例如，体质偏热、有高血压或心脏病的人应谨慎饮用。在饮用姜葱水之前，最好咨询医生或中医师的建议。