1. **利水消肿**：薏米有很好的利水作用，能够帮助排除体内多余的水分，对于水肿、浮肿等症状有一定的缓解作用。

2. **健脾去湿**：薏米性味甘淡，入脾、肺经，有健脾利湿的功效，适合脾胃虚弱、湿气重的人群食用。

3. **舒筋除痹**：薏米排骨汤对于关节疼痛、肌肉痉挛等痹症有一定的缓解效果。

4. **清热排脓**：薏米还具有清热解毒、排脓的作用，对于某些炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。

5. **营养头发**：薏米中的营养成分有助于头发的营养，防止脱发，使头发光滑柔软。

6. **美容养颜**：薏米能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

7. **增强免疫力**：薏米富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。

8. **改善消化**：薏米易于消化吸收，适合消化功能较弱的人群食用。

9. **滋阴补肾**：排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋阴补肾的作用，适用于肾阴虚的人群。

10. **辅助治疗**：薏米排骨汤对于脾胃虚弱、肢体浮肿、小便不利、类风湿性关节炎等症状有一定的辅助治疗作用。

需要注意的是，薏米性质较寒，对于消化不良、便秘、虚寒体质、经期妇女和孕妇等人群应适量食用。此外，由于薏米不易煮熟，制作时应充分浸泡和烹饪，以确保营养物质的充分吸收。