1. **增强脑力与记忆力**：柠檬中含有大量的维生素C，这种水溶性维生素C有助于改善血液循环，对增强记忆力、提高思考反应的灵活度具有积极作用。

2. **消除疲劳和缓解酸痛**：将柠檬在酸痛的肌肉部位轻擦，可以起到消痛和舒缓疲劳的效果。若脚部酸痛，使用柠檬汁混入热水浸脚，效果同样显著。

3. **增强抵抗力**：柠檬中的维生素C和柠檬酸能帮助消化，促进造血功能，提高肌体抵抗力，加速创伤恢复。

4. **防治心血管疾病和降血糖**：柠檬酸与钙离子结合形成的可溶性复合物，能缓解血液凝固作用，预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬皮中的维生素P能防止血管硬化，对改善高血压和心肌梗塞症状有积极作用。

5. **助减肥**：柠檬中的柠檬酸和果胶可以控制食欲，有助于减肥。泡杯柠檬水作为饮料，可以起到辅助减肥的效果。

6. **排胆石**：每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助于排除胆结石。

7. **治咳嗽**：自制柠檬饮料可祛痰止咳，将半个柠檬切片后放入500毫升水中煮20分钟后晾凉，再加入蜂蜜饮用。

8. **降血压**：柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂，其维生素C能提高人体内一氧化氮水平，进而放松身体、扩张血管、降低血压。

9. **助消化**：在温水中加入鲜榨柠檬汁，有助于消化。

10. **防感染**：柠檬汁兑水饮用，每天2-3次，可预防尿路感染。

11. **防便秘**：柠檬含膳食纤维果胶，可促进肠道蠕动，加快排便。

12. **预防结石和帮助排石**：柠檬中的柠檬酸和钙铁磷及维生素有助于防止结石形成，利尿排石。

此外，柠檬还具有保养皮肤、美发、稳定情绪、明目、提神、帮助记忆、润喉等多种功效。柠檬中的柠檬酸、苹果酸等有机酸，以及橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2、烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，对健康具有积极作用。